Kokosnüsse haben einen niedrigen Kohlenhydratanteil und versorgen den Körper mit gesunden Fetten sowie einer Vielzahl an wichtigen Mineralien und B-Vitaminen. Sie enthalten MCT-Fette und sind reich an Kupfer und Eisen, welche bei der Bildung von roten Blutkörperchen helfen. Sie haben außerdem einen besonders hohen Mangangehalt, welcher für die Gesundheit der Knochen und den Stoffwechsel wichtig ist.
